ফুলকপি টুকরো করে নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মাখিয়ে তেলে ভেজে তুলুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে হিং দিয়ে দিন

আদা বাটা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে টমেটো পিউরি দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে মটরশুঁটি দিয়ে দিন

বেল পেপার ও ক্যাপ্সিকাম চৌকো করে কেটে দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে ধনে জিরে গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন, ফুলকপি দিয়ে দিন এবং টকদই ফেটিয়ে দিয়ে দিন

ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন