ডিম চচ্চড়ি(Dim chorchori recipe in bengali)
ডিম আমরা সবাই অনেক রকম করেই খায়, তেমন ডিমের ডালনা,ঝোল,কারি,অমলেট,ভুজিয়া বা অমলেট কারি এই রকম ভাবে ডিমের রেসিপি খুব কম সময়ে গরম ভাতের সাথে দারুন টেস্টি একটা রেসিপি।
ডিম চচ্চড়ি(Dim chorchori recipe in bengali)
ডিম আমরা সবাই অনেক রকম করেই খায়, তেমন ডিমের ডালনা,ঝোল,কারি,অমলেট,ভুজিয়া বা অমলেট কারি এই রকম ভাবে ডিমের রেসিপি খুব কম সময়ে গরম ভাতের সাথে দারুন টেস্টি একটা রেসিপি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে ২ চামচ তেল দিয়ে গরম করে নিয়ে ১ টা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লো টু মিডিয়াম আঁচে একটু নাড়াচাড়া করে নিয়ে তার মধ্যে ১/২ চামচ নুন ও ১ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভাজা ভাজা হলে ওর মধ্যে ডিম গুলো ভেঙে দিয়ে আমরা যেমন ডিমের ভুজিয়া করি ঠিক তেমনি করে কম আঁচে নেড়েচেড়ে ভেজে ঢেলে রাখতে হবে।
- 2
এবার ওই কড়াইতে ২ চামচ তেল দিয়ে গরম হলে ২/৩ টে কাঁচালঙ্কা গ্রেট করা রসুন ও আদা কুচি দিয়ে ২/১ মিনিট নাড়াচাড়া করে ১ টা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা ভাজা করে নিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো নুন লাল লঙ্কার গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে করতে যখন পেঁয়াজ টমেটো নরম হয়ে আসবে তখন পোস্ত বাটা দিয়ে ২/৩ মিনিট কম আঁচে কষানোর পর পোস্তর বাটি ধুয়ে অল্প জল দিয়ে ফুটে ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
- 3
গ্রেভি ফুটে উঠলে ভেজে রাখা ডিম কুচি দিয়ে সব কিছু নেড়েচেড়ে নিয়ে ১/২ কাপ জল দিয়ে আবারও নাড়াচাড়া করে ওপর থেকে চেরা কাঁচালঙ্কা আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ঢাকনা দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করে নিলেই রেডি টেস্টি টেস্টি ডিম চচ্চড়ি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ডিম ভুনা(Dim bhuna recipe in bengali)
#RFডিম অনেক রকম ভাবে রান্না করি আমরা সবাই,যেমন ডিম সেদ্ধ পোচ্ অমলেট অমলেট কারি সেদ্ধ ডিম কারি ডিমের ঝোল ডিম কষা কিন্তু এই ভাবে ডিম ভুনা করে খেলে দারুণ লাগে.
-
-
ডিম পোস্ত (Dim posto recipe in bengali)
#worldeggchallengeখুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি গরম ভাতের সাথে দারুন জমবে
-
স্পাইসি ডিম অমলেট(Spicy dim omelette recipe in bengali)
আমি নিজের মতো করে বানালাম এই ডিম অমলেট টি, গরম গরম ডিম অমলেট ভাত বা রুটির সাথে বেশ লাগে. -
ডিমের টক(Dimer Tok recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকডিম তো আমরা অনেক রকম করেই খাই কিন্তু এই "ডিমের টক"স্বাদ বদল এর জন্য একদম অন্যতম , ডিমের টক ভীষণ কম সময় লাগে আর কম উপকরণ লাগে
-
ডিম অমলেট কারি(Dim omelette curry recipe in bengali)
#c1 আমি এই সপ্তাহের chillies রেসিপি থেকে লঙ্কা দিয়ে ঝাল ঝাল ডিম অমলেট কারি বানালাম.উৎস--- পশ্চিমবঙ্গ, ভারত -
ডিমের পাতুরি (Dimer Paturi recipe in Bengali)
#worldeggchallengeডিম সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে নানা রকম ভাবে ডিম রান্না করা হয়। তবে ট্র্যাডিশনাল বাঙালি স্টাইলে ডিমের পাতুরি গরম ভাতের সাথে স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়।
-
হাঁসের ডিমের মালাইকারি
#ডিমভাতের সঙ্গে ডিম মানেই হয় ঝোল, ডালনা নয়তো কারি৷ অথবা একটু ঝাল ঝাল করে ডিমের কষা৷ আজ শিখে নিন একটু অন্যরকম স্বাদের ডিমের মালাইকারি৷
-
ডিম পোচ কারি (Egg poach curry recipe in bengali)
ডিম তো আমরা অনেক রকম ভাবেই খেয়েছি কিন্তু আজ এই রেসিপি ট্রাই করে দেখলাম, এই রেসিপি একদম ইউনিক রেসিপি। দূর্দান্ত স্বাদের এক ডিম পোচ কারি। আমি রান্না করে খেয়ে তবেই না শেয়ার করছি। অদ্ভুত সুন্দর একটা রেসিপি।এই রেসিপিটি দিয়ে ভাত রুটি পরোটা বা রাতে ডিনারের জন্য একদম পারফেক্ট রেসিপি। -
ডিম ভাপা (Dim bhapa recipe in Bengali)
#ebook2ডিম ভাপা দারুণ স্বাদের রেসিপি যেটা সাদা ভাতের সাথে সাইড ডিস হিসেবে খুবই ভালো যায়।
-
-
ডিম পোস্ত(dim posto recipe in Bengali))
#KRC5#week5আজকে আমি আপনাদের সাথে ডিম পোস্তর সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করছি, আশা করছি আপনাদের সকলের ভাল লাগবে এবং গরম ভাতের সাথে এই রেসিপিটি এক অনবদ্য স্বাদ এনে দেবে।
-
-
-
চিংড়ি চচ্চড়ি(Shrimp chorchori recipe in bengali)
#GA4 #week25চিংড়ি মাছ খেতে মোটামুটি সবাই ভালোবাসে।অনেক রকম ভাবেই আমরা এই মাছ রান্না করে থাকি।আজ আমি চচ্চড়ি বানিয়েছি।
-
-
ডিম ভাপা (Dim bhapa recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষের রেসিপিনববর্ষের দিনে মাছ মাংস যা কিছু রান্না করি না কেন আমার পরিবারের সদস্যদের দাবি মেনে আমাকে ডিমের কোন পদ রাখতে হয়। এই রান্না টা খুব তাড়াতাড়ি তৈরী করা যায় আর ভাতের সঙ্গে দারুন লাগে খেতে।
-
-
ডিম চচ্চড়ি (Dim Chocchori recipe in Bengali)
#ফুডিlicious#maincourseএটি একটি আমিষ পদ। ডিমের নানান পদ আমরা খেয়ে থাকি। তবে ডিমের এই পদটি একটু আলাদা ধরনের।
-
-
ডিম মশলা কারি (Egg masala Curry recipe in bengali)
#KRহাইওয়ের ধাবার স্টাইলে ডিম কারি। দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপি। যেটা রুটি /লুচি/পরোটা /নান এমনকি ভাতের সাথেও অনবদ্য। -
ডিম পোস্ত (dim posto recipe in Bengali)
#KRC5#week5 বানালাম ডিম পোস্ত ।এটা খেতে খুবই ভালো লাগে গরম ভাতের সাথে বা রুটি দিয়ে ।
-
হাঁসের ডিম কষা(Hanser dim kosha recipe in bengali)
বিশেষ উপকরণ বাদে সুস্বাদু ডিম কষা এবং অল্প সময়ে, দারুণ টেস্টি -
ডিম কষা
ডিমের কষা বা বাঙালি ডিমের ঝোল একটি অতি সহজ ও প্রধান খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ভাত রুটি বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। বাঙালিরা গরম ভাতের সাথে খেতে ভালোবাসে।#এগ
-
ডিম দিয়ে মুগ ডাল (dim diye moog dal recipe in bengali)
#ডাল/চিকেন#আমরা দশভূজাএই ডিম দিয়ে মুগ ডাল খেতে অসাধারণ,ঘরে মাছ/মাংস না থাকলে এই ভাবে ডিম দিয়ে মুগ ডাল বানালে সকলে চেঁটে-পুঁটে খাবে এবং এই রেসিপি ভাত ও রুটি দুই এর সাথেই জমে. -
স্পাইসিডিম কষা(Spicy dim kosha recipe in bengali)
#worldeggchallengeডিম তো আমাদের সকলের-ই খুব প্রিয় একটা খাবার বা ডিম আমরা সকলেই রান্না করে থাকি,নানান রকম ভাবে তো আমার এই রেসিপি তে একবার ট্রাই করে খেলে আঙুল চাটবে সবাই -
ডিম ভাপা (dim bhapa recipe in Bengali)
#দইরেসিপিদই আমাদের শরীরের জন্যে খুব উপকারী বিশেষত টক দই।টক দই দিয়েই আমি ডিম ভাপা করি,একটু অন্যরকম ভাবে।খুব টেস্টি রেসিপি।তোমরা ট্রাই করতে পারো।আমার রেসিপি শেয়ার করলাম
-
আলু ডিম অমলেট কারি
#RFএই ভাবে আলু দিয়ে অমলেট রসা খেতে একদম দারুন লাগে,খুব সুন্দর খুব সুস্বাদু -
মশলাদার ডিম কারি (mashladar dim curry recipe in bengali)
#স্পাইসি রেসিপিডিম আমরা কে না পছন্দ করি! ভাতের সাথে খাবার জন্য ডিমের অনবদ্য একটি রেসিপি।
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি