ডিম সেদ্ধ করে খোলা ছাড়িয়ে লম্বা ফালি করে কেটে নিতে হবে।

2 টি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সর্ষে আর পোস্ত বেটে নিতে হবে।

কড়াইতে 1/2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা আর টমেটো কুচি একটু নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। এতে কাঁচা গন্ধ চলে যায়।

এবার সর্ষে আর পোস্ত বাটা র সাথে, পেঁয়াজ টমেটো র মিশ্রণ, লবণ হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো, সর্ষে তেল ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এই মিশ্রণটি তে সেদ্ধ ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 10 মিনিট রাখতে হবে।‌

একটি টিফিন কৌটে সমস্ত মিশ্রণ ঢেলে দিয়ে, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে, ঢাকা বন্ধ করে 15 মিনিটের জন্য ভাপে বসাতে হবে।

15 মিনিট পর ঢাকনা খুলে, উপর থেকে সরষের তেল ছড়িয়ে, গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে ডিম ভাপা।