ময়দা টা নুন আর এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে মেখে রাখতে হবে ।

এদিকে চিকেন কিমা টা ধুইয়ে নুন আনদাজ মতো, সয়া সস,রসুন, পিয়াজ কুচি কাঁচা লংকা, ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

ঐ মিশ্রণে এক চামচ তিল তেল মেশাতে হবে।

এবার ময়দা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে পাতলা লুচির মতো বেলে মাঝখানে, এক চামচ চিকেনের পুর ভরে মোমো র সেপ দিতে হবে।

এবার ঐ গুলো স্টিমারে,একটু তেল ব্রাশ করে একটা একটা করে বসিয়ে দিতে হবে। ১০মিনিট ঢেকে ১২মিনিট স্টিম করতে হবে।

ময়দা র গা টা ট্রান্সপ্রারেন্ট হলে বুঝতে হবে মোমো টা হয়ে গেছে।

এবার সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম চিকেন মোমো।