ময়দা আটা নুন ভিনিগার ও জল দিয়ে শক্ত করে মেখে নিতে হবে।১৫ মিনিট ভেজা কাপড় দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

এরপর কড়াইয়ে সাদাতেল গরম করে চিকেন কিমা টা ঢেলে দিতে হবে ।সামান্য নাড়াচাড়া করে ধনে পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।এরপর ঠান্ডা করে নিতে হবে ।

সব মোমো আকার দিয়ে নিতে হবে।

এরপর হাড়িতে জল দিয়ে বেশি আঁচে বসাতে হবে।তার উপর ফুটো ফুটো বাসন বা ফুটো ফুটো গামলা বসিয়ে দিতে হবে।জল ফুটতে শুরু করলে মোমো গুলো দিতে হবে।১৫ মিনিট মতো রেখে তুলে নিতে হবে।

টমেটো ও শুকনো লঙ্কা সেদ্ধ করে নিতে হবে।তারপর পেস্ট করে নিতে হবে।

গাঢ় হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।