প্রথমে হালকা গরম জলে ছোলা ভিজিয়ে রাখতে হবে2ঘনটা

তারপর প্রেসার কুকারে জল দিয়ে অল্প বেকিং সোডা দিয়ে ছোলা সেদ্ধ করতে হবে

তারপর কড়াই এ তেল দিয়ে আলু ভেজে নিতে হবে তারপর পিয়াজ দিয়ে উল্লিখিত মশলা দিয়ে ভেজে ছোলা দিয়ে নাড়িয়ে সাদ মত লবণ,চিনি দিয়ে একটু জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে হালকা জল শুকিয়ে এলে বাটিতে ঢেলে দিতে হবে