প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরে,শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজা ভাজা করুন।

এবার আলু নুন-হলুদ দিয়ে নেড়েচেড়ে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজা ভাজা করুন।

এবার বাঁধাকপি কুচি, হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,টমেটো কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।

এবার বাঁধাকপি সেদ্ধ হলে নেড়েচেড়ে শুকনো হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।