#সংকান্তি রেসিপিএটি সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন মাটির সরা তে খুবই সুস্বাদু

#SPR

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তির রেসিপি

#Wd1

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাপৌষ পার্বণে নানা রকম পিঠা তৈরি করা হয়। পৌষ সংক্রান্তিতে ঘরে ঘরে পিঠা তৈরীর পার্বণ বহুদিন ধরে প্রচলিত আর এই পিঠার মধ্যে চিতই পিঠা আমারএকটি অন্যতম পছন্দের পিঠা। আজ এই পিঠার রেসিপি আমি শেয়ার করছি।

#সংক্রান্তির রেসিপি চিতই পিঠা মোটামুটি সবার বাড়িতেই হয়ে থাকে কেউ পায়েস দিয়ে খায় কেউ ঝোলাগুড় দিয়ে খায় কেউ দুধে চিতই খায়.. আমি পায়েস এর সাথে চিতই পিঠা খাওয়ার জন্য তৈরি করেছি.

#সংক্রান্তির রেসিপি

#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ মাসের নলেন গুড় দিয়ে এই ভাপা পিঠা দারুণ জমে যায় তাই আজ বানালাম চিতুই পিঠে

#১লাফেব্রুয়ারি

#সংক্রান্তির রেসিপিপশ্চিমবঙ্গে আমিষ এবং ঝাল বা নোনতা পিঠে খাওয়ার চল কম। কিন্তু বাংলাদেশে খুবই আছে। আমরা পূর্ববঙ্গের মানুষ হওয়ার সুবাদে খাদ্যাভাসে বাংলাদেশের ছাপ সুস্পষ্ট; আর সেই অবস্হান থেকেই আজ বানালাম ডিম দিয়ে চিতই পিঠা। খুব তাড়াতাড়ি এবং কম উপকরণে তৈরী করা যায় এই পিঠা। খেতেও ভালো লাগে। নানা পদ্ধতিতে ডিম চিতই বানানো যায়। আমি আজ যে পদ্ধতিতে বানিয়েছি এভাবে খেতে আমার কত্তা পছন্দ করেন। এক্ষেত্রে একজনের জন্য ১টি ডিমই যথেষ্ট। কিন্তু কত্তা ডিম পছন্দ করেন তাই দুটো ডিম দিয়ে বানিয়েছি।

#homechef.friends#ghoroarecipe পৌষ সংক্রান্তি মানেই তো পিঠে পুলির দিন. তবে এই ভাপা সাদা পিঠা আমরা সারাবছরই খেতে পারি.

#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠে পুলিআমি এই রেসিপিগুলি থেকে পিঠে পুলি কথাটি নিয়ে,প্রাচীন ও আধুনিক পদ্ধতির মেলবন্ধন করার চেষ্টা করেছি | মাটির সরাই চালগুঁড়ি দিয়ে প্রাচীন গতানুগতিক পদ্ধতির বাইরে মিনি অ্যাপ প্যানে নোনতা পিঠে বানিয়েছি | এটি করাও বেশ সহজ এবং কর্মব্যস্ত জীবনে ঝটপট তৈরী করা যায় | খেতেও বেশ সুস্বাদু | পেট ভরাতে ও এই পিঠে অদ্বিতীয় | একটু অন্যরকম বলে ছোট বড় সবারই ভাল লাগবে |তাই দেরী কেন ,করে ফেলো আজই |

#পৌষ সংক্রান্তিআজ বানালাম নুন, ঝলে, চিতই পিঠার কোনো বিকল্প নেই।শীতের সকালে বা সন্ধ্যে এ দারুন টিফিন।

#PPS#পৌষ পার্বণ স্পেশালআমি পৌষ পার্বণ স্পেশালে কয়েক রকম পিঠে বানিয়েছি ৷ দুধ চিতই পিঠে ও করেছিলাম ৷ চাল গুড়ি , নারকেল নূতন গুড় ও দুধ দিয়ে সামান্য উপকরনে তৈরী এর স্বাদ অনন্য ৷ আমি অবশ্য গতানুগতিক মাটির ছাঁচে এই চিতই পিঠে না বানিয়ে একটু অন্যরকম ভাবে বানানোর চেষ্টা করেছি ৷ এটি আপ্পাম প্যানে তৈরী করেছি ৷ কিন্তু বেশ নরম আর ভালো হয়েছে ৷ বন্ধুরা তোমরাও করে দেখতে পারো ৷

#সংক্রান্তির রেসিপিযারা মিষ্টি পিঠে পছন্দ করে না তাদের জন্য উপযুক্ত এই পিঠে!

#সংক্রান্তির রেসিপি#হলুদ রেসিপি

#wd1#week 1

#PPS

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাবাংলার ঘরে ঘরে পৌষ পার্বণে বেশ জনপ্রিয় এই ভাপা পিঠা। এটি খেতে ভীষন ভালো, আর একদম কোনো তেল বা ঘি ব্যবহার করা হয় না এই পিঠায়।।

আমার চিতই পিঠা সবসময় চা দিয়ে বেশি পছন্দের

এটি খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় ,আর উপকরণ লাগেও খুব কম।খেতে তো খুব ই মজার।স্বাদে ভরপুর।আমি এটি আপপে প্যানে করেছি ,আপনারা মাটির সরাতেও করতে পারেন।

#Wd1

#সংক্রান্তির রেসিপি পিঠা বলতে আমরা চিতই পিঠা করবোই. তবে যারা মিষ্টি খেতে ভালোবাসে না ঝাল খেতে ভালোবাসেন তাদের এই পিঠাটি খুব ভালো লাগবে.

#easyrecipe#sanjhbitebox

#সংক্রান্তির রেসিপিসংক্রান্তির দিন আমরা বিভিন্ন রকমের পিঠেপুলি বানিয়ে থাকি। এই মিল্ক রাইস বল পিঠাটি খুব নরম তুলতুলে হয় বলেরে খেতে খুব ভালো লাগে। বাচ্চা থেকে বড় সকলেরই এই পিঠাটি খুব প্রিয়।

#বাঙ্গালির রন্ধন শিল্প#চালের রেসিপি

#মুখরোচক জলখাবার#খাদ্যশিল্পশীতের দিনে যদি এমন জলখাবার হয় তাহলে তো আর কথাই নেই ।