একটা পাত্রে গুড় দিয়ে নারকেলের পুর বানিয়ে নেব ।

অন্য একটি পাত্রে ময়দা, চালের গুঁড়ো গুঁড়ো দুধ, এলাচ গুঁড়ো, নুন, গুড় দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে পাতলা ব্যাটার বানিয়ে নেব ।

নন স্টিক চাটুতে অল্প তেল ছড়িয়ে একটা গোল হাতার সাহায্য ব্যাটার দিয়ে ধোসার মতো বানিয়ে নেব।

এবার প্রত্যেকটার মধ্যে লম্বা করে পুর ভরে ভাঁজ করে নেব। তৈরী গুড়ের পাটিসাপটা ।আমি ঝোলা গুড়ের সাথে পরিবেশন করেছি।