চিকেন স্যুপ (chicken soup recipe in Bengali)

Tandra Nath
Tandra Nath @k4_t


#VS1
ভেজ/ নন ভেজ,এই দুটির মধ্যে থেকে আমি আমি যোগদান করেছি নন ভেজ। শীতের দিনে রাতের একটি জমজমাট রেসিপি আমার ও আমার বাড়ির সকলের কাছে এই চিকেন স্যুপ।আমি বানালাম চিকেন স্যুপ।এটি একটি চাইনিজ খাবার।

চিকেন স্যুপ (chicken soup recipe in Bengali)


#VS1
ভেজ/ নন ভেজ,এই দুটির মধ্যে থেকে আমি আমি যোগদান করেছি নন ভেজ। শীতের দিনে রাতের একটি জমজমাট রেসিপি আমার ও আমার বাড়ির সকলের কাছে এই চিকেন স্যুপ।আমি বানালাম চিকেন স্যুপ।এটি একটি চাইনিজ খাবার।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট।
৪ জন।
  1. ২০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
  2. ১ চা চামচ মাশরুম কুচি সিদ্ধ
  3. ২ চা চামচ স্প্রিং অনিয়ন কুচি
  4. ২ চা চামচ পেঁয়াজ কুচি
  5. ২ চা চামচ বিন্স কুচি
  6. ২ চা চামচ গাজর কুচি
  7. ২ টি ডিম
  8. ১ চা চামচ লঙ্কা কুচি
  9. ১ চা চামচ রসুন কুচি
  10. ১/৪চা চামচ আদা কুচি
  11. ২ চা চামচ সোয়া সস
  12. ২ চা চামচ টমেটো সস
  13. ২ চা চামচ ভিনিগার
  14. ১ চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো
  15. ২ চা চামচ সাদা তেল
  16. পরিমাণ মত জল
  17. ২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  18. ২ টুকরো বাটার স্কোয়ার করে কাটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট।
  1. 1

    প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।আর সেদ্ধ করার জল বা স্টক টা রেখে দিতে হবে ।সেদ্ধ চিকেন ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে তাকে ছাড়িয়ে নিয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    এবার গ্যাস জ্বালিয়ে একটি করে বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে দিতে হবে,তেল গরম হলে তাতে পিয়াঁজ কুচি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে সব সব্জী কাটা গুলো দিয়ে খুব ভালো করে নাড়তে হবে, এড করে দিতে হবে সেদ্ধ করে রাখা মারশুম,
    ছাড়িয়ে রাখা চিকেন। খুব ভালো করে নেড়ে নিয়ে তাতে নুন দিয়ে দিতে হবে ।

  3. 3

    এবার একে একে দিয়ে দিতে হবে সোয়া সস,টমেটো সস,লঙ্কা কুচি ।সব কিছু মিশিয়ে নিয়ে,চিকেন স্টক দিয়ে দিতে হবে প্রয়াজন মতো একটু জল দিয়ে দিতে হবে। ভালো মতো ফুটে উঠলে ডিম ফাটিয়ে উপর থেকে সুন্দর করে দিয়ে দিতে হবে। এবার ভিনিগার দিতে হবেল আর সব শেষে কর্নফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিতে হবে। ব্যাস এবার গ্যাস নিবিয়ে গরম গরম সার্ভ করতে হবে সুন্দর করে প্লেটিং করে নিয়ে।আর উপর থেকে একটু গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়ে তার উপর বাটার দিয়েদিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Tandra Nath

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes