চিকেন মানচাও স্যুপ (Chicken Manchow Soup Recipe in Bengali)

Papiya Modak
Papiya Modak @papiya_93
Hooghly

#GA4
#WEEK20

Golden apron এর এই সপ্তাহের ধাঁধা মধ্যে স্যুপ বেছে নিয়েছি।

শীতের রাতে বানিয়ে নিলাম চিকেন মানচাও স্যুপ।

চিকেন মানচাও স্যুপ (Chicken Manchow Soup Recipe in Bengali)

#GA4
#WEEK20

Golden apron এর এই সপ্তাহের ধাঁধা মধ্যে স্যুপ বেছে নিয়েছি।

শীতের রাতে বানিয়ে নিলাম চিকেন মানচাও স্যুপ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ ঘণ্টা
৪ জন
  1. ২৫০ গ্রাম চিকেন ছোটো কিউব করে কাটা
  2. ১/২ প্যাকেট নুডল
  3. ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
  4. ১ কাপ গাজর কুচি
  5. ১ কাপ বিন্স কুচি
  6. ১ কাপ টমেটো কুচি
  7. ১ কাপ পেঁয়াজ পাতা কুচি
  8. ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  9. ১ মুঠো ধনেপাতা কুচি
  10. ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  11. ২ টেবিল চামচ সয়া সস
  12. স্বাদমতোলবণ
  13. ৬ টেবিল চামচ সাদা তেল
  14. ৪ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  15. পরিমাণ মতো জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ ঘণ্টা
  1. 1

    প্রেসার কুকারে চিকেন সামান্য লবণ দিয়ে ৩ টি হুইসেল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে৷

  2. 2

    এবার স্টক টা ছেঁকে চিকেন আলাদা করে নিতে হবে৷

  3. 3

    নুডল গরম জলে লবণ দিয়ে ভাপিয়ে জল ঝরিয়ে নিলাম।

  4. 4

    নুডল এর সঙ্গে ২ টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিলাম।

  5. 5

    এবার কড়াইতে তেল গরম করে নুডল বলের আকারে ভেজে তুলে নিলাম।

  6. 6

    ওই কড়াইতে পেঁয়াজ কুচি ও আদা রসুন বাটা দিয়ে ভাজতে হবে৷

  7. 7

    ভাজা হলে গাজর কুচি, বিন্সকুচি, টমেটো কুচি, পেঁয়াজ পাতা কুচি ও সেদ্ধ করা চিকেন দিয়ে আরও একটু ভেজে নিতে হবে৷

  8. 8

    এবার লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো ও সয়া সস দিয়ে মিশিয়ে চিকেন স্টক দিয়ে দিলাম।

  9. 9

    স্যুপ ফুটে উঠলে বাকি কর্ণফ্লাওয়ার অল্প জলে গুলে স্যুপ দিয়ে দিতে হবে৷

  10. 10

    কম আঁচে ফুটিয়ে স্যুপ একটু ঘন করে নিয়ে ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিলাম৷

  11. 11

    আগে থেকে ভেজে রাখা নুডল আর সঙ্গে স্যুপ সাজিয়ে নিলাম।
    তৈরি চিকেন মানচাও স্যুপ৷

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Papiya Modak
Papiya Modak @papiya_93
Hooghly
cooking is my passion
আরও পড়ুন

Similar Recipes