প্রছমে চিংড়ি মাছ গুলো খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে পরিস্কার করে, ধুয়ে একটু নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে রাখুন।

লাল শাক ভালো করে পরিস্কার করে ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে রাখুন।

এরপরে একটা কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়া গরম হলে তাতে সরষের তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন।

এবারে ওই মাছ ভাজার তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়িয়ে একটু ভেজে নিয়ে তাতে কাটা শাক গুলো দিয়ে একটু নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।

এবারে কড়াতে কাঁচালংকা কুচি ও রসুনের কুচি গুলো দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে মিশিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।