পানির চৌকো করে কেটে উষ্ণ নুন জলে ভিজিয়ে রাখুন

প্যানে তেল গরম করুন তাতে গোটা গরম মসলা তেজপাতা ফোড়ন দিন।পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন লালচে হওয়া পর্যন্ত

বেটে রাখা মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন নুন হলুদ ও লঙ্কা বাটা দিয়ে

মসলা থেকে তেল বেরিয়ে এলে পনির গুলো দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন

এবারে জল দিয়ে ফুটতে দিন ঘন হয়ে গেলে চিনি মেশান এবং নামিয়ে নিন