প্রথমে চিকেন নুন-হলুদ,লঙ্কা বাটা, আদা বাটা,রসুন বাটা,জিরে-ধনে গুঁড়ো, সরষের তেল দিয়ে ম্যারিনেট করে ১ ঘণ্টা রেখে দিন।

এবার ম্যারিনেট করা চিকেন,হলুদ,চিনি, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, পেঁয়াজ-টমেটো বাটা,কারিপাতা কুচি, ও অল্প জল দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।

এবার গ্রেভি ঘন হলে কারিপাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।