ক্যারামেল ক্ষীর (caramel kheer recipe in Bengali)
#dol
দোলের সময় আমরা নানা রকমের পায়েস বা ক্ষীর বানিয়ে থাকি।
এই ক্যারামেল ক্ষীর খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর খুব উপকরণ দিয়ে তাড়াতাড়ি তৈরি ও হয়ে যায়।
ক্যারামেল ক্ষীর (caramel kheer recipe in Bengali)
#dol
দোলের সময় আমরা নানা রকমের পায়েস বা ক্ষীর বানিয়ে থাকি।
এই ক্যারামেল ক্ষীর খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর খুব উপকরণ দিয়ে তাড়াতাড়ি তৈরি ও হয়ে যায়।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কনডেন্স মিল্কের কৌটো টাকে না খুলে প্রসারের মধ্যে দিয়ে ১ঘণ্টা কম আঁচে রেখে দিতে হবে।
এতে কনডেন্স মিল্ক টা ক্যারামেল হয়ে যাবে।
- 2
এবার একটি পাত্রে সামান্য ঘি দিয়ে দুধ টাকে জাল করে নিতে হবে।
- 3
দুধ জ্বাল হতে হতে আতপ চাল টাকে ভালো করে ধুয়ে একটু ঘি মাখিয়ে নিতে হবে।
- 4
এবার দুধ ফুটে উঠলে ওর মধ্যে আতপ চাল টা দিয়ে দুধ ঘন হওয়া অবধি আর চাল সেদ্ধ হয়ে আসা অবধি কম আঁচে ওটাকে হতে দিতে হবে।
- 5
এবার চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে ওর মধ্যে ক্যারামেল করা কনডেন্স মিল্ক দিয়ে দিতে হবে।
- 6
এবার ভাল করে নেড়ে চেড়ে গ্যাসের ফ্লেম অফ করে দিতে হবে।
- 7
এবার একটা পাত্রে ঢেলে ওপর থেকে কিছু কাঠ বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Similar Recipes
More Recipes
- হানি চিলি চিকেন উইংস। (Honey Chili Chicken Wings Recipe In Bengali)
- দিল্লি স্টাইল চিকেন কষা (delhi style chicken kosha recipe in bengali)
- পাঞ্জাবি লস্যি (Punjabi lassi recipe in bengali)
- কালারফুল স্পাইসি প্যানকেক (Colourful spicy pancake recipe in Bengali)
- বেসনের লাড্ডু (Besaner laddu recipe in Bengali)
মন্তব্যগুলি