প্রথমে চিকেন উইংস গুলিকে একটু নুন, গোলমরিচ, ময়দা,ভুট্টার ময়দা এবং ডিম্ দিয়ে মেখে ডুবো তেলে ভেজে নিন। তা ভালোকরে ভাজা হলে তুলে আলাদা করে রাখুন।

কড়াইতে একটু তেল ঢালুন এবং তা গরম হলে রসুনের কিমা ও আদা কিমা দিয়ে ভালো করে অল্প আছে একটু নেড়ে নিন।

এবার সস তৈরী করার জন্য চিলি পেস্ট, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, সয়া সস, অল্প পরিমান ভুট্টার ময়দা এবং শেরি ওয়াইন দিয়ে একটা ঘন সস তৈরী করুন।

এখন ভাজা চিকেন উইংস গুলিকে সস এর উপর ঢেলে দিন এবং মধু উপর থেকে ঢেলে তা ভালো করে টস করুন যতক্ষন পযন্ত না সস ভালো ভাবে মিশ্রিত হচ্ছে।

সুস্বাদ বিশিষ্ট হানি চিলি চিকেন উইংস গুলি পরিবেশন করার সময় উপর থেকে কিছু পরিমান চপ করা সবুজ স্প্রিং ওনিয়ন ছাড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।