ম্যাংগো ক্ষীর (mango kheer recipe in Bengali)
Pinky Nath @cook_88886666
#mm
আজ আমি নিয়ে আসলাম পাকা আম দিয়ে তৈরি সুস্বাদু একটি ক্ষীরের রেসিপি।
ম্যাংগো ক্ষীর (mango kheer recipe in Bengali)
#mm
আজ আমি নিয়ে আসলাম পাকা আম দিয়ে তৈরি সুস্বাদু একটি ক্ষীরের রেসিপি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে গোবিন্দভোগ চাল পরিষ্কার করে ধুয়ে 10 মিনিট ভিজিয়ে রেখে দিন।
- 2
এবার আম কেটে টুকরো করে অর্ধেক চিনির সাথে মিশিয়ে মিক্সার গ্রাইন্ডার ভালো করে পেস্ট করে নিন।
- 3
দুধ জ্বাল দিন। দুধ ফুটে ওঠার পর ভিজিয়ে রাখা চাল মিশিয়ে নিন। ঘন ঘন নাড়াতে থাকুন। 15 মিনিট পর চাল কিছু নরম হয়ে আসলে কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না চাল পুরো সিদ্ধ হয়ে আসে এবং ক্ষীর ঘন হয়ে যায়। বাকি চিনি গুলো মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করে নিন। গ্যাসের আচ বন্ধ করে ক্ষীর ঠাণ্ডা হতে দিন।
- 4
আম চিনির মিশ্রণটি কিছুক্ষণ কড়াইয়ে রান্না করুন তারপর ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন।
- 5
এবার ঠান্ডা আমের মিশ্রণটি ঠান্ডা ক্ষীরের সাথে ভাল করে মিশিয়ে নিন। হয়ে গেলে তৈরি ম্যাংগো ক্ষীর। পেস্তা কুচি আর আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ম্যাঙ্গো পায়েস (mango payesh recipe in Bengali)
#ryরথযাত্রা স্পেশালআমি আমের এক সুস্বাদু একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। আমের সব আইটেমই আমার খুব পছন্দের কিন্তু আম ক্ষীর আমার ভীষণ প্রিয়।
-
-
ম্যাংগো ফিরনি (mango firni recipe in bengali)
#চালফিরনি তো সারা বছর যেকোনো সময় বানানো যায়। তবে আমের মরসুমে পাকা আম দিয়ে তৈরি এই ফিরনির স্বাদই আলাদা।
-
ম্যাংগো সেমোলিনা কেক (Mango semolina cake recipe in Bengali)
#PBRপ্রিয় বন্ধুর রান্নাঘরের বন্ধুরা আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে আসলাম আম আর সুজি দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু কেকের রেসিপি আশা করি তোমাদের ভালো লাগবে।
-
-
-
-
ম্যাংগো ফিরনি(Mango Phirni Recipe In Bengali)
#Foodyy_Bangali_cookpadআমের মরশুমে আম খাবোনা তা কি করে হয়।আম দিয়ে বিভিন্ন রেসিপি বানিয়ে থাকি।ফিরনি,আইসক্রিম,মিষ্টি,কেক,শরবত কত কিছু।আমের মরশুমে বেশ একটা মিষ্টি,মিষ্টি ব্যাপার সবার বাড়িতে।তাই আজ আমি ম্যাংগো ফিরনি বানিয়েছি।
-
-
ক্যারামেল ক্ষীর (caramel kheer recipe in Bengali)
#dolদোলের সময় আমরা নানা রকমের পায়েস বা ক্ষীর বানিয়ে থাকি।এই ক্যারামেল ক্ষীর খেতে খুবই সুস্বাদু হয় আর খুব উপকরণ দিয়ে তাড়াতাড়ি তৈরি ও হয়ে যায়।
-
ম্যাংগো দহি ভারমিসেলি...
আম দিয়ে তৈরি একটি নতুন এবং কম সময়ে বানানো যায় একটি অন্যতম ডেজার্ট হলো ''ম্যাংগো দহী ভারমিসেলি '''।
-
স্টাফড ম্যাঙ্গো কুলফি(Stuffed Mango Kulfi Recipe in Bengali)
#TheChefStory#ATW1(স্ট্রিট ফুড বলতে প্রথমেই আমাদের নুন,ঝাল চটপটা রেসিপির কথাই মনে আসে।আজ আমি একটু অন্যরকম স্ট্রিট ফুড রেসিপি নিয়ে এসেছি যেটা দিল্লির ফেমাস সামার স্ট্রিট ফুড। )
-
গাজরের ক্ষীর (Carrot kheer recipe in Bengali)
#GA4#week3আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গাজর বেছে নিয়ে আমার খুব প্রিয় গাজরের ক্ষীর বানালাম
-
ম্যাংগো ঠান্ডাই(mango thandai recipe in Bengali)
#বাঙালি রন্ধনশালা#আম #আমার পছন্দ রেসিপি
-
ম্যাঙ্গো কাস্টার্ড(Mango custard recipe in bengali)
বাঙালির অতি পরিচিত ও প্রিয় গরমের সুমিষ্ট ফল আম। তো আমি আজ এই সুমিষ্ট পাকা আম দিয়ে আমের সুমিষ্ট ডেসার্ট বা ম্যাংগো কাস্টার্ড। ফলের রাজা আম।
-
ম্যঙ্গো ফিরনি
#5স্টারকিচেন#প্রেজেন্টেশনআম দিয়ে তৈরি এই ফিরনি খেতে যেমন সুস্বাদু দেখতে ও তেমন সুন্দর।
-
মাইন্ড ব্লোইং ম্যাঙ্গো ম্যানিয়া (Mind Blowing Mango Mania,Recipe in Bengali)
#mম্যাঙ্গো ডে তে আমি আজকে পাকা আম দিয়ে বানিয়েছি একটা অভিনব, অপূর্ব স্বাদেরডেজার্ট মাইন্ড ব্লোইং ম্যাঙ্গো ম্যানিয়া
-
ম্যাঙ্গো ফিরনি(Mango firni recipe in bengali)
#jamai2021জামাই ষষ্ঠী উপলক্ষে আজ আমি আম দিয়ে ফিরনি করেছি। এটা খেতে খুব সুন্দর হয়।আমার পরিবারে সবাই খুব ভালোবাসে।
-
ম্যাংগো ফিরনি (mango phirni recipe in Bengali)
#ebook2 #জামাইষষ্টী স্পেশাল দিনে শেষ পাতে ম্যাংগো ফিরনি
-
গাজরের ক্ষীর(gajorer kheer recipe in Bengali)
#দোলের রেসিপিদলের উপলক্ষে আমার বানানো সুস্বাদু গাজরের ক্ষীর। -
-
ম্যাংগো কাস্টার্ড( mango custard recipe in Bengali
#শিবরাত্রির রেসিপিমাঘ মাসের কৃষ্ণ পক্ষের চতুর্দশী তিথি ‘মহা শিবরাত্রি' নামে পরিচিত। নাম শুনেই বোঝা যায় এইদিনটি পুরোটাই উৎসর্গ করা হয়েছে শিবকে I শিব পুজো রাতে হয় এবং স্নানের পর ভক্ত ওইদিন উপোস ভাঙতে পারেন। দৃক পঞ্চং অনুযায়ী, ভক্তরা সূর্য ওঠার পর ও চতুর্দশী শেষ হওয়ার মাঝে উপোস ভাঙতে পারেন। তবে এই দিন সাধারণত অন্ন গ্রহণ করা হয় না I ফল,দুধ,সাগু,মিষ্টি প্রভৃতির ওপর দিয়েই ভাঙ্গা হয় উপবাস I সে কথা মাথায় রেখেই নিয়ে এলাম এক মজাদার এবং খুব অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে বানানো যায় এরম একটি সুস্বাদু পদ যা উপবাসের ক্লান্তিকে কাটিয়ে এক মুহুর্তে তরতাজা করে দেয় I
-
-
আমের পায়েস(Mango kheer recipe in Bengali)
#ryগরমকালে এই রেসিপি টা সবার খুব প্রিয়,গড়নের দিনে ঠান্ডা ঠান্ডা আমের পায়েস খেতে দারুন লাগে।
-
ম্যাংগো মিল্কশেক রেসিপি
#ইন্ডিয়া গ্রীষ্মকালে প্রচুর পরিমাণে আমরা পাকা আম পেয়ে থাকি। আর এই পাকা আম দিয়ে আমরা কিন্তু খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারি ঠান্ডা ঠান্ডা "ম্যাংগো -মিল্ক- শেক"। এটা খেতে যতটাই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর, বানানো ততটাই সহজ। আসুন দেখেনিই উপকরণগুলো...
-
-
-
কেশর আম লস্যি (Kesar mango lassi recipe in Bengali)
#HETT#আমারপ্রিয়রেসিপিআজ আমি নিয়ে আসলাম আমার খুবই পছন্দের ম্যাংগো ফ্লেভার কেশার লস্যি। -
-
ম্যাংগো সেমাই লাড্ডু(Mango semai Ladoo recipe in bengali)
#mmপাকা আম আর সেমাই এই লাড্ডুখেতে দারুন লাগে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16247345
মন্তব্যগুলি (3)