আপেলের ক্ষীর (Apple Kheer recipe in Bengali)

Moubani Das Biswas
Moubani Das Biswas @mou_cook_1992

#শিবরাত্রির
শিবরাত্রি মুলত গ্রীষ্মের শুরুতে অনুষ্ঠিত হয়। বিভিন্ন ফল দুধ মিষ্টি এই খেয়ে ব্রতীরা উপবাস ভাঙ্গেন। এটি খুব সহজ ও সহজপাচ্য। ফল দুধ দিয়ে বানানো মিষ্টি ক্ষীর।

আপেলের ক্ষীর (Apple Kheer recipe in Bengali)

#শিবরাত্রির
শিবরাত্রি মুলত গ্রীষ্মের শুরুতে অনুষ্ঠিত হয়। বিভিন্ন ফল দুধ মিষ্টি এই খেয়ে ব্রতীরা উপবাস ভাঙ্গেন। এটি খুব সহজ ও সহজপাচ্য। ফল দুধ দিয়ে বানানো মিষ্টি ক্ষীর।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

আধঘন্টা
৩ জন
  1. ১ টা বড় আপেল
  2. ৫০০ মিলিদুধ
  3. ২ টেবিল চামচকনডেন্সড মিল্ক
  4. ১/২কাপচিনি
  5. ১টেবিল চামচগাওয়া ঘি
  6. ২ টোএলাচ
  7. ১০-১২টা কাঠবাদাম
  8. ২টেবিল চামচকাজুবাদাম কুচি
  9. ২ফোঁটাপিঙ্কফুড কালার

রান্নার নির্দেশ সমূহ

আধঘন্টা
  1. 1

    গোটা আপেল ১৫ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর আপেল গ্রেট করে নিতে হবে।

  2. 2

    প‍্যানে ঘি দিয়ে গ্রেটেড আপেল ভালো করে ভেজে নিতে হবে যতক্ষন না কাঁচা গন্ধ না যায়।

  3. 3

    এবার প‍্যানে দুধ দিয়ে ফুটে উঠলে এলাচ ফোড়ন দিয়ে চিনি দিয়ে নাড়তে হবে। দুধ ঘন হতে থাকলে পিঙ্ক ফুডকালার মিশিয়ে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নাড়তে হবে।

  4. 4

    এবার ভেজে রাখা আপেল দিয়ে নাড়তে হবে। দুধ আপেল মিশে ঘন হয়ে এলে কাজুবাদাম কুচি ও কাঠবাদাম কুচি দিয়ে আঁচ নিভিয়ে দিতে হবে।

  5. 5

    সার্ভিং ব‌উলে রেখে ২ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে।

  6. 6

    উপরে কাঠবাদাম কুচি ছড়িয়ে আপেলের স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে আপেল ক্ষীর।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Moubani Das Biswas
Moubani Das Biswas @mou_cook_1992

Similar Recipes