আলু টুকরো করে কেটে নিন এবং ভাল করে ধুয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে কালো জিরা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন

আলু দিয়ে দিন নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন, চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে দিন