প্রথমে মাছগুলি ভালো করে কুটে নিয়ে, জলে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

এরপর নুন, হলুদ,লংকা গুঁড়ো মাছের সাথে মাখিয়ে নিতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে সরষে তেল দিতে হবে এবং ভালো করে মাছগুলো দুই পিঠ ভেজে নিতে হবে।তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে ফিশ ফ্রাই। এইবার গরম গরম পরিবেশন করুন।।