প্রথমে নুন o গরম জলে পনির ধুয়ে,হালকা করে একটু ভেজে নিতে হবে।

এবার কড়াই তে ফোড়ন দিয়ে বাটা মসলা দিয়ে একটু নেড়ে পনির গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে যেতে থাকলাম।

এবার দই দিয়ে একটু জল দিয়ে ডেকে দিলাম।

মিনিট ৫পরে ঢাকনা খুলে একটু নেড়ে, একটা পাত্রে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে না পোলাও এর সাথে পরিবেশন করুন।