ওই তেলে টমেটো কুচি দিয়ে ভেজে সব বাটা ও গুঁড়ো মসলা একে একে দিয়ে সামান্য জল দিয়ে মসলা কষিয়ে নেব। যেহেতু সরষে বাটা আছে তাই জল ছাড়া মশলা কষাতে গেলে তেতো হয়ে যেতে পারে তাই এক্ষেত্রে জল দিয়েই কষাতে হবে

পনির দিয়ে একটু ফুটতে দেব। ঝোল একটু গাঢ় হলে ঘি ও গরম মশলা মিশিয়ে নামিয়ে নেব