প্রথমে পেঁয়াজ কুচি করে নিয়েছি ।আর পোস্তর মধ্যে তিনটি শুকনো লঙ্কা দিয়ে বেঁটে নিয়েছি ।

গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে পরিমাণ মতো সর্ষে তেল দিয়ে গরম হলে তার মধ্যে একটা শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বেশ বাদামি করে ভেজে নিতে হবে ।

তার পর ওর মধ্যে স্বাদ মতো নুন ও হলুদ দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিয়ে পোস্ত বাঁটা দিয়ে দিতে হবে

তার পর কিছুক্ষণ নেড়ে নেড়ে রান্না করতে হবে ।জল একটু শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে ।

ব্যাস রেডি পেঁয়াজ পোস্ত ।গরম ভাতের সঙ্গে এটা থাকলে আর কিছু লাগবে না ।