প্রথমে আলু ও ফুলকপি ছোটো ছোটো করে কেটে নিন ও ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিন।

তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে আলু ও ফুলকপি ভেজে নিন। এরপর ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা, পাঁচফোড়ন দিন। তারপর হলুদ গুড়ো, চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন। টমেটো কুচি দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন।

তারপর ভাজা ফুলকপি ও আলু দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। তারপর জল দিন পরিমাণমতো ও হালকা সেদ্ধ হয়ে এলে পোস্ত বাটা দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে নিন ।

এরপর নুন চিনি আন্দাজমতো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। তারপর নামিয়ে নিন ও গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।