প্রথমে ফুলকপি ও আলু কেটে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিয়ে কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে ফুলকপি ও আলু ভেজে তুলে নিতে হবে।

তারপর জিরা, তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা গুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে জিরা আদা বাটা,লংকা গুড়ো ও হলুদ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে ।

তারপর ওর মধ্যে ভেজে রাখা ফুলকপি ও আলু দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে টমেটো পেস্ট ও কাঁচা লংকা ফেরে দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে সামান্য জল ও অল্প নুন দিয়ে ঢেকে হতে দিতে হবে তারপর ঝোল ঘনো হয়ে আসলে চিনি ও গরম মশলা দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা সর্ভিং বাউলে সাজিয়ে ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করুন।