ফুলকপি ও আলু দিয়ে একটু অন্য কিছু বানালাম। আর শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

মোচা ও ডাল বাটা দিয়ে কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

বাঁধাকপি দিয়ে একটু অন্য কিছু বানালাম আজ । তাই শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

# এঁচোড়এঁচোড় দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

ওল দিয়ে একটু অন্য কিছু বানালাম। আর আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।

মোচা ও মুগ ডাল দিয়ে মেলবন্ধন ঘটিয়ে একটি রান্না করলাম। আর এটা নিরামিষ দিনে খুবই ভালো যায়। তাই বানিয়ে ফেললাম।

আজ একটু পটল ও চিংড়ি দিয়ে পোস্ত বানালাম।

বসন্তের শুরু আর শীতের শেষ। আর এই বসন্তের শুরুতেই পুঁই শাক আর পোস্ত দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে ।

লাউ দিয়ে একটু অন্য কিছু বানালাম আজ।আর শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

এটিকে বাংলায় মোচা বলে । এটি নিরামিষ ও আমীষ দুই করা যায় । চিংড়ি দিয়ে আমি আজ করেছি । খুব উপকারী একটি সব্জি এটা ।

শীতকালে পেঁয়াজকলি খুব সুন্দর লাগে। আর এই পেঁয়াজকলি দিয়ে মাছ দিয়ে একটু অন্য কিছু রেসিপি বানিয়ে দেখলাম।

#MM5একটু চিকেন নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

কুমড়ো ফুল দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

#KD

#ডিমআজ ডিম দিয়ে একটু অন্য কিছু বানালাম।

মোচা চিংড়ি ঘন্ট একটি ঐতিহ্যবাহী ও চিরাচরিত বাঙালি পদ।

#LDআজ বাজার থেকে একটু রুই মাছ এনেছিল বাবা। তাই বানালাম আজ এই রেসিপি টা ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের।

#SFএই সপ্তাহ মাছ ও থোড় দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

একটু অন্য রকম করে করলার এই রেসিপি টি গরম ভাতে সাথে খেতে খুব ভালো লাগে

#ebook2#নববর্ষের রেসিপি মোচার রেসিপি আমাদের খুব পছন্দের তাই এই রান্না করলাম

#MM1চিচিঙ্গা ও চিংড়ি মেলবন্ধন ঘটিয়ে একটি রান্না করলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।

মোচা খেতে খুব ভালোবাসি।আর তাই মাঝে মধ্যে ই সেটা নিজের মতো বানিয়ে ফেলি

সাবেকি বাঙালি রান্না মানেই মা -ঠাকুমার হাতের গুনের মিশেলে তৈরী লোভনীয় সব পদ, যা এখন আমরা সহজ চিন্তাই করতে পারি না অথচ অতি সামান্য উপকরণ দিয়ে নেড়ে -ঘেঁটেই তৈরী হয় সেই রান্না পেট ও মন দুইই ভরিয়ে তুলতে অতি সাধারণ নিরামিষ পদও হয়ে ওঠে জিভে জল আনা স্বাদের l এই যেমন.. ঘন্ট বাঙালির নিরামিষ রান্নার পদ ঘন্ট ছাড়া ভাবাই যায় না.. তবে এই ঘন্টে এর বিশেষত্ত্ব হলো তাতে ঘি পড়বেই আর এই ঘিয়ের স্বাদেই ঘন্টোর আভিজাত্য বাঁধা l তবে, এটি একটি ঈষদ কষযুক্ত সবজি তবে ঠিকঠাক রান্না হলে আঙ্গুল চাটতে হবে l এটি আমার শ্বশুর বাড়িতে প্রায়ই হয় এবং আমার পরিবারের খুব প্রিয় খাদ্য বটে তাই আমাকেও বিয়ের পর এটি শিখতে হয়েছে l আজ সেই রেসিপির হদিশ রইলো l

#FF

চিংড়ি যে কোনো রান্না‌য় ব‍্যবহার হলে তার স্বাদ অনেক গুণ বাড়িয়ে দেয়। মোচা আয়রন ও বহুল পরিমাণে ফাইবার সমৃদ্ধ তার সঙ্গে যোগ হয়েছে চিংড়ির ফ‍্যাট ও প্রোটিন।

#fitwithcookpad মোচা তে প্রচুর আয়রন । খুব কম তেলে বিনা আলুতে নিরামিষ এই পদটি স্বাস্থ্য সম্মত

এঁচোড় দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে ।

ফুলকপি দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

#GA4 #Week1মোচার গুণ বলে শেষ করা যায় না। রক্তে আয়রন বৃদ্ধিকারক মোচা নানান ভাবে শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং তাই মোচা খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

শিম হল শীতকালীন একটি সবজি। যেটা আমার খুব পছন্দের একটি সবজি । শিম ও চিংড়ি মাছের মেলবন্ধন ঘটিয়ে একটি নতুন রেসিপি ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।