ময়দা,খাবার সোডা মিশিয়ে জল দিয়ে গাঢ করে গুলে নিতে হবে। ৩০ মি পর চালেরগুরো ও লেবুর রস মিশিয়ে ফেটিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

চিনি ও জল,ফুড কালার মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে সিরা বানিয়ে নিতে হবে।

পাইপিং ব্যাগ এ ব্যাটার ঢেলে তেলে জিলিপি ভেজে নিতে হবে।

সিরাতে জিলিপি ডুবিয়ে তুলে নিতে হবে।