কড়াইতে পরিমাণ মতো সাদা তেল গরম করে একটা প্লাস্টিকের গ্লাসের নীচে একটা ফুটো করে নিয়ে তাতে ব্যটার দিয়ে তেলের মধ্যে ওপর থেকে ঘুরিয়ে জিলিপির মতো করে দিতে হবে। এবারে দুপিঠ ভালো করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

1 কাপ চিনি নিয়ে তার মধ্যে 1 কাপ জল দিয়ে একটু ঘন চিনির সিরা তৈরি করে নিতে হবে। চিনির সিরার মধ্যে ভাজা জিলিপি দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।

জিলিপি এবং রাবরি একসঙ্গে একটি পাত্রে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।