আলু ডুমো করে কেটে নিন হলুদ মাখিয়ে ভেঁজে তুলে রেখেছি,আলাদা ভাবে ফুলকপি নুন হলুদ মাখিয়ে ভেঁজে তুলে রাখতে হবে।

কড়াইতে ঘি গরম করে গোটা জিরে আর তেজপাতা ফোড়ণ দিয়ে টমেটো কুঁচি,আদা বাটা দিয়ে ৫মিনিট ঢাকা দিতে হবে।

তেল মশলা আলাদা হলে জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন,চিনি দিয়ে বেশ কিছুক্ষন কষে করাইশুঁটি,ভাজা ডাল, চাল,ভাজা আলু সাথে একটু একটু করে গরম জল দিয়ে সেধ্য করতে হবে,একেবারে জল ঢালা যাবে না।

এই ভাবে অল্প অল্প গরম জল ঢেলে সেদ্ধ করতে হবে,একেবারে গরম জল দেয়া যাবে না,না হলে স্বাদ তা নষ্ট হয়ে যাবে।

তৈরি ভোগের খিচুড়ী।