প্রথমে একটা পাত্রে 550 মি‌লি পালং শাকের রস ও ও 500 মি‌লি জল দিয়ে ওর মধ্যে পরিমাণমতো নুন, চারটি করে লবঙ্গ, এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা দুটি ও একটি জৈয়িত্রী দিয়ে খুব ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে।

মিশ্রণটি খুব ভালো করে ফুটে উঠলে ওর ওর মধ্যে 500 গ্রাম বাসমতি চাল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ।

এরপর অন্য একটি পাত্রে তেল ও ঘি গরম করে বাকি গোটা গরম মসলা ও জিরে ফোড়ন দিয়ে ওর মধ্যে কাজু কিসমিস ও মটরশুটি দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে ।

এরপর ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে আদা রসুন বাটা ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে ক্যাপসিকাম টা দিয়ে দিতে হবে।

মসলা থেকে তেল বেরিয়ে এলে পরিমাণ মত চিনি ও সেদ্ধ করে রাখা বাসমতি চাল টা দিয়ে দিতে হবে, ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিতে হবে সবকিছু একসাথে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

5-7 মিনিট ভাপিয়ে নেয়ার পর গ্যাস অফ করে দিতে হবে।