চিংড়ি র দোঁপেঁয়াজা
পিয়াসী @Piyasisi
চিংড়ি মাছ আমাদের সকলের খুব প্রিয়,আমরা চিংড়ি মাছ দিয়ে বিভিন্ন রকম রান্না করে থাকি,কিন্তু এই দোঁপেঁয়াজা টি খুব সুস্বাদু এবং স্পাইশি একটি রান্না একটু মশলাদার হয় খেতে যে কোন পার্টি বা বাড়িতে কোন অনুষ্ঠানে এই রান্নাটি বানিয়ে নিতে পারেন
চিংড়ি র দোঁপেঁয়াজা
চিংড়ি মাছ আমাদের সকলের খুব প্রিয়,আমরা চিংড়ি মাছ দিয়ে বিভিন্ন রকম রান্না করে থাকি,কিন্তু এই দোঁপেঁয়াজা টি খুব সুস্বাদু এবং স্পাইশি একটি রান্না একটু মশলাদার হয় খেতে যে কোন পার্টি বা বাড়িতে কোন অনুষ্ঠানে এই রান্নাটি বানিয়ে নিতে পারেন
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে করায়ে সরষের তেল ও ঘি দিয়ে দিন এবার ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন
- 2
ঐ ভাজা পেঁয়াজে টমাটো কুচি দিয়ে একটু কষে নিয়ে লাল লংকা গুড়ো, কাশ্মিরি লংকা গুড়ো, সামান্য চিনি দিয়ে কষে নিন,
- 3
এবার আদা রসুন বাটা দিয়ে নুন হলুদ গুড়ো দিয়ে মশলা টি কষতে থাকুন
- 4
মশলা অল্প কষা হলে চিংড়ি মাছ গুলি দিয়ে দিন
- 5
কম আঁচে মশলা সহ চিংড়ি মাছ ঢাকা দিয়ে কষতে থাকুন কষানো হলে খুব সামান্য হাফ কাপ জল দিন এবং গরম মশলা গুড়ো ছরিয়ে দিন
- 6
6.এবার মাছ আর মশলা মাখা মাখা হলে মশলা থেকে তেল ছাড়লে 1 চামচ ঘি দিয়ে নামিয়ে নিন
- 7
গরম ভাত এর সাথে স্পাইশি চিংড়ি দোঁপেঁয়াজা সার্ভ করুন
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
চিংড়ি র মালাইকারি
#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডাটাযে কোনো বাঙালি অনুষ্ঠানে এই পদ টি রান্না করে। বাঙালির পুরোনো দিনের রান্নার মধ্যে একটি ।
-
মুর্গ মুসল্লম
#চিকেন রেসিপি. মুর্গ মুসল্লম একটি মোগলাই রান্না,গোটা মুরগি কে ম্যারিনেট করে মশলা দিয়ে স্লো কুকিং এ রান্নাটি করা হয়,একটু সময় লাগে রান্নাটি করতে কিন্তু খুব ভালো খেতে হয়, বাড়িতে যে কোন পার্টি তে একটু সময় নিয়ে এটি বানিয়ে নিন,আর সবাই কে চমকে দিন এই সুন্দর রান্নাটি পরিবেশন করে
-
স্বর্ণচুড় খিচুড়ি
#Goldenapronপোস্ট নং 2...আমরা অনেক রকম খিচুড়ি বানিয়ে থাকি কিন্তু এই খিচুড়ি টি একটু নতুনত্ব ধরনের,এটি দেখতে যতটা সুন্দর হয় খেতে ও ততটা সুস্বাদু,বাড়িতে কোন পূজা অনুষ্ঠানে এটি বানিয়ে নিতে পারেন,সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি খিচুড়ি -
পঞ্জাবি আলু মটর পনির
#Goldenapron পোস্ট নং1....পনির আমরা সকলেই খেতে ভালোবাসি,বিভিন্ন রকম ভাবে পনির রান্না করা হয়,কিন্তু এই রেসিপি টি সম্পূর্ণ একটি পাঞ্জাবি রেসিপি,খুব সুন্দর টেস্টি খেতে হয়, -
মালাই চিংড়ি (malai chingri recipe in bengali)
#প্রণচিংড়ি আমাদের সকলেরই খুব প্রিয়। নারকেলের দুধ ছাড়াই তৈরি হবে এই অপুর্ব স্বাদের রান্নাটি।
-
এঁচোড় চিংড়ির ডালনা
#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপি...বাঙালিরা মধ্যাহ্ন ভোজন একটু রসিয়ে খেয়ে থাকে তাই তাদের দুপুরের মেনুতে অনেক রকম মাছ সবজি ইত্যাদি রান্না করা হয়,একদিন দুপুরের মেনুতে চিংড়ি দিয়ে বানিয়ে নিন এই পদটি খুব ভালো হয় খেতে বাঙালিদের প্রিয় এই পদটি -
লাউ চিংড়ি(lau chingri recipe in Bengal)
#দৈনন্দিন রেসিপিএকটু চিংড়ি আর লাউ বাড়িতে থাকলে চট করে দুপুর বা রাতের খাবারের সাথে লাউ চিংড়ি বানিয়ে ফেলা যায়।
-
কুচো চিংড়ির বড়া
কুচো চিংড়ি দিয়ে খুব চটজলদি বানানো যায় এই স্ন্যাক্স টি,যে কোন পার্টি তে বা চায়ের সাথে এই বড়া টি স্ন্যাক্স হিসেবে ভালো হয় খেতে। -
-
জিরে ধনেপাতা বাটা চিকেন কারি
#চিকেন রেসিপি খুব সহজ আর সুন্দর একটি হালকা রান্না,জিরে আর ধনেপাতা বাটা দিয়ে চিকেনের এই ঝোল টি গরম ভাতে খুব ভালো লাগে খেতে,আর যারা একদম রিচ খাবার পছন্দ করেন না, তারা এই রেসিপি টি বানিয়ে নিতে পারেন -
এগ চাট
#সুস্বাদ...খুব চটজলদি একটি স্ন্যাক্স বাড়িতে যেকোন সময় পার্টি বা গেট টুগেদারে বানিয়ে নিতে পারেন,বাচ্চা বড় সকলের কাছেই খুব লোভনিয় এই স্ন্যাক্স টি -
এঁচোড় চিংড়ি
গ্রীষ্মকালের এই সবজি এঁচোড়। আর এই এঁচোড় ও চিংড়ি মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেলাম আমার প্রিয় আমিষ রেসিপি এঁচোড় চিংড়ি।
-
কেশরি হান্ডি বিরিয়ানি
#চালের রেসিপি আমরা অনেক রকম ভাবে বিরিয়ানি বানাই কিন্তু এই বিরিয়ানি টি একটু অন্য ধরনের মূলত এটি কেশর দিয়ে বানানো হয়েছে তাই এই বিরিয়ানি তে হালকা হলুদ রঙ আসবে ভাতটি বানানোর সময় কেশর দেওয়া হয় তাই এর নাম দিয়েছি কেশরি,আর হাড়ি তে বানানো তাই হান্ডি বিরিয়ানি,খুব ভালো একটি নতুন ধরনের বিরিয়ানি রেসিপি,একবার ট্রাই করতে পারেন ভালো লাগবে -
ঝিঙে চিংড়ি (jhinge chingri recipe in Bengali)
চিংড়ি মাছ তো আমার খুব পছন্দের মাছ। -
মাটির নিচের আলু বড়ি দিয়ে শোল মাছের ঝোল
খুব সাধারণ একটি রান্না কিন্তু পুরোনো দিনের একটি রান্না খেতে অসম্ভব ভালো হয় খেতে মাঝে মাঝে দুপুরের ভাতে বানিয়ে নিন এই রেসিপি টি -
বাঙালি বাড়ির মাছের ঝোল
বাঙালি মানেই মাছ ভাত, বাঙালিদের বাড়িতে রোজ দিনের মাছের ঝোল রান্না টি ও সুস্বাদু হয় খেতে এই রেসিপি টি বানিয়ে সেই মাছের ঝোলের স্বাদ টি পেতে পারেন। -
সব্জি ও নারকেল কোরায় চিংড়ি শুঁটকি (sabji narkel cjingri shuntki recipe in Bengali)
#GA4#Week18#Fishবাঙালদের মাছের রেসিপির মধ্যে শুঁটকি মাছ অন্যতম. আর চিংড়ি শুঁটকি যদি ঠিকমতো রান্না করা যায় এটা কিন্তু সবারই ভালো লাগবে. আজ আমি শীতের মরসুমের নানান সব্জি সহযোগে চিংড়ি শুঁটকির রেসিপি দিচ্ছি.
-
রেইনবো প্রন (rainbow prawn recipe in Bengali)
#saathiচিংড়ি দিয়ে অনেক রেসিপি তো আপনারা খেয়েছেন, এই রান্নাটি একবার বানিয়ে দেখুন। খেতে খুব ভালো লাগবে।
-
কাঁচ কলার বড়ার তরকারি
#নিরামিশ বাঙালি রান্না কাঁচকলা দিয়ে নিরামিষ এই কোপ্তাকারি টি খুব সুস্বাদু হয় খেতে হঠাৎ করে নিরামিষ এর দিন বাড়িতে গেস্ট আসলে এই কাঁচা কলা দিয়ে বড়া বানিয়ে তরকারি করে অতিথি আপ্যায়ন করতে পারেন । -
চিংড়ি মাছের মালাইকারি ( Chingri mach er malai curry recipe in be
#ebook2একটি বাঙালি দের একটি ফেমাস রেসিপি হল চিংড়ি মাছের মালাই কারি।চিংড়ি মাছ খেতে কে না ভালো বাসে 😀আমার এবং আমার বাড়ির সকলের একটিফেমাস ডিস চিংড়ির মালাই কারি।
-
চিংড়ি মাছের মুইঠ্যা (chingri macher muithya recipe in Bengali)
#প্রণপ্রণ বা চিংড়ি মাছ আমরা সবাই খেতে খুব ভালোবাসি। আমার আজকের রান্না টি একটি হারিয়ে যাওয়া সাবেকি রান্না। আমরা চিতল মাছের মুইঠ্যা সবাই খেয়েছি। কিন্তু চিংড়ি মাছের মুইঠ্যাও একই ভাবে রান্না করলে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়। ভাত বা পোলাও সব কিছুর সঙ্গে এই রান্না টি খেতে ভালো লাগে। আমি এই রান্না টি আমার আম্মা মানে ঠাকুমার কাছে শিখেছি। তাই আমার ইমোশন জড়িয়ে।
-
চিজি চিকেন আলু শট
#সুস্বাদ,,,একটি খুব সুন্দর নতুন ধরনের স্ন্যাক্স যে কোন পার্টি তে স্টাটার হিসাবে বানিয়ে নিতে পারেন -
পোলাও রাজনন্দিনি
#চালের রেসিপি বাড়িতে যে কোন অনুষ্ঠানে কোন পূজা পার্বণে বানিয়ে নিতে পারেন এই রেসিপি টি খুব সুন্দর একটি সিম্পল পোলাও রেসিপি -
গলদা চিংড়ির মালাইকারি
#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না...চিংড়ি মাছ আমারা সবাই খেতে ভালোবাসি তার মদ্ধ্যে চিংড়ির মালাইকারি খুব ট্রাডিশনাল একটি পুরনো দিনের রান্না,খেতে তো খুব ভালো হয়, একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পুরোনো দিনের রান্না। -
শোল মাছের ভাঙা
শোল মাছ আর আলু দিয়ে ভাঙা ভাঙা করে রান্নাটি গরম ভাতে খুব সুন্দর খেতে হয়, দুপুরে লান্চে বানিয়ে বাড়ির সকলকে এই সুন্দর রান্নাটি পরিবেশন করুন । -
চিংড়ি মাছের মালাইকারি(chingri macher malaikari recipe in bengali)
#GA4#week5 দৈনন্দিন জীবনে মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় অতঃপ্রত ভাবে যুক্ত।কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি।খাওয়ার পাতে একটু মাছ না থাকলে খাওয়াটা মন মতো হয়না আমাদের। চিংড়ি মাছের মালাইকারি সবার খুব পছন্দের একটা পদ ,সেটার রেসিপি আমি শেয়ার করছি।
-
সজনে ডাটার পাঁচমিশালি তরকারি
#নিরামিশ বাঙ্যালি রান্না কোন বাঙালি বাড়িতে নিরামিষ খাওয়ার দিন বা বাড়িতে কোন পূজা পার্বনে সজনে ডাটা দিয়ে এই পাঁচমিশালি সবজি রান্না করা হয় এই রান্নাটি বাঙালি দের একটি ট্রডিশনাল রেসিপি,খুব সুন্দর খেতে হয়,ভাত খিচুরি রুটি লুচি সবার সাথে খাওয়া যায়, একদিন দুপুরে বানিয়ে নিন এই পাঁচমিশালি সবজি টি। -
কুমড়ো আলু পটল চিংড়ি (kumro alu potol chingri recipe in Bengali)
#ebook2#পূজা2020পুজো মানেই জমিয়ে খাওয়া দাওয়া আর এই সময় অনেক রকম পদ রান্না করে থাকি এর মধ্যে আমার বিশেষ ভাবে পছন্দের একটি পদ এই চিংড়ি সহযোগে আলু পটল কুমড়োর তরকারি।
-
ভাপা ডিমের কারি
ডিম সবার খুব প্রিয় একটি খাবার।অনেক রকম ভাবে আমরা ডিম খেয়ে থাকি।এই রেসিপি ট্রাই করে দেখতে পারেন।
-
বড়া মোচা চিংড়ি
এটা আমার মা এর করা আমাদের খুব প্রিয় একটি পদ। আমার শ্বশুর বাড়িতে আগে মোচা শুধু চিংড়ি দিয়ে খেত, এখন এটা ওনারাও খুব ভালো খায়। করে দেখুন ভাল লাগবে ।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7393570
মন্তব্যগুলি