প্রথমে বাসমতি চাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে

প্রেসার কুকারে ঘি গরম করতে হবে

একটা তেজপাতা ও গরম মসলা দিতে হবে

কম উষ্ণতায় কাজু কিসমিস দিয়ে 1 মিনিট পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে

মটরশুটি দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট ভেজে নিতে হবে কম উষ্ণতায়

এবার বাসমতি চাল দিয়ে 1 মিনিট ভেজে নিতে হবে

এক মিনিট পর গরম জল দিতে হবে 3 কাপ

ভালো করে মিশিয়ে নুন চিনি দিয়ে দিতে হবে

জল ফুটতে শুরু করলে প্রেসার কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে সর্বোচ্চ উষ্ণতায় দুটো সিটি দিয়ে নিতে হবে