চাল ভালো করে ধুয়ে 30 মিনিট ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।

চাল ভাজা হয়ে গেলে তেজপাতা আর গরম চিনির জল টা দিয়ে একবার ফুটে উঠলে গ্যাস একদম কমিয়ে 10 মিনিট রান্না করতে হবে, মাঝে মাঝে ধেক্তে হবে নিচে যদি মনে হয় লেগে যাচ্ছে তাহলে সামান্য জল দিয়ে দিতে হবে।

10 মিনিট পর ঢাকা খুলে ওপরে ঘী,কাজু, কিসমিস, চেরি ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে 5 মিনিট ঢেকে দমে রাখতে হবে। তারপর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।