হাঁড়ি তে তেল ও ঘি দিয়ে দিয়ে মিশিয়ে নিন

গোটা গরম মসলা দিয়ে দিন এবং সুন্দর গন্ধ বেরোনো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন

মটরশুঁটি এবং কাজুবাদাম ও কিসমিস দিয়ে নাড়াচাড়া করে চাল ধুয়ে দিয়ে দিন

ভালো করে ভাজুন এবং চালের দ্বিগুণ জল দিয়ে ফুটতে দিন

নুন ও চিনি মিশিয়ে নিন এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে প্রয়োজন অনুযায়ী ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন