একটা পাত্রে তেল দিয়ে তেলটা গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভালো করে একটু ভেজে নিতে হবে।

পেঁয়াজটা নরম হলে তার মধ্যে টমেটো কুঁচি দিয়ে আবার একটু ভাল করে ভেজে নিতে হবে যতক্ষণ না টমেটো টা নরম হয়ে যাচ্ছে।

এবার কাঁচা লঙ্কা,আদা,রসুন কুঁচি দিয়ে আরও 1 থেকে 2 মিনিট একটু ভেজে নিতে হবে।

মশলা টা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে হাফ কাপের মতো জল, পরিমাণ মতো নুন চিনি দিয়ে আরও 1 থেকে 2 মিনিট একটু রান্না করতে হবে।

তারপর এর মধ্যে গ্রেট (কুড়ানো) ডিম টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দু মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে।

তারপর গরম গরম ডিমের কিমা মশলা পাও, রুটি, পরোটার যে কোন কিছুর সাথে পরিবেশন করতে হবে।