ময়দা সামান্য নুন ও তেল দিয়ে মেখে রেখে দিন

এবার একটি পাত্রে ডিম পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

চাটু গরম করে তাতে ময়দা থেকে লেচি কেটে নিয়ে রুটি তৈরি করে ভেজে নিন

ঐ চাটুতে তেল দিয়ে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে দিন

ডিম ভাজা হলে ওপরে ভেজে রাখা রুটি দিয়ে উল্টে দিয়ে ভেজে তুলে নিন

টমেটো সস ও শসা,পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মুড়ে পরিবেশন করুন।