ময়দা একটু নুন, তেল ও পরিমানমত জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

বড় করে বেলে নিতে হবে। তাওয়া গরম করে দুই পিঠ হালকা সেঁকে নিতে হবে।

ডিম নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে গুলতে হবে।

প্যানে তেল গরম করে ডিমের গোলা ঢেলে দিতে হবে

ওপরে রুটিটা চেপে দিতে হবে তেল দিয়ে দুই পিঠ ভাজতে হবে।

নামিয়ে প্লেটে রেখে শসা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিতে হবে।

টমেটো সস চিলি সস দিয়ে রুটির রোল টা ভালো করে মুড়ে নিতে হবে।