এরপর দুধ যখন ফুটে ঘন হয়ে আসবে এর মধ্যে ওই মিশ্রণটা (দুধ পাউরুটি আর কর্নফ্লাওয়ার)দিয়ে দিতে হবে।

এবার আমুল ফ্রেশ ক্রিম টা একটু ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর দুধ ঠান্ডা হলে এর মধ্যে আমের শাঁস আর আমুল ক্রিম টা মিশিয়ে দিতে হবে।

এরপর এর মধ্যে পেস্তা কুচি ও আমের টুকরো দিয়ে দিতে হবে।

এবার পুরো মিশ্রণটি যাতে জমে যায় তার জন্য একটি এয়ার টাইট কৌটো র মধ্যে রেখে কৌটো টি ৬ থেকে ৭ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

তৈরি হয়ে গেল আমাদের আমের কুলফি এবার ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করে দিতে হবে।