আমরা এই রান্নাটি করার জন্য তিনটি রঙের ক্যাপসিকাম কুচি করে কেটে নিয়েছি আপনারা চাইলে যেকোনো একটি রঙের ক্যাপসিকাম দিয়ে রান্না টি করতে পারেন। এখন আমরা এই তিনটি রঙের ক্যাপসিকাম কে তেল দিয়ে আলাদা করে ভেজে নেব তার কারণ পরে যখন আমরা পিজ্জার টপিংস সাজাবো তখন আলাদা করলে সাজাতে সুবিধে হয়। ক্যাপসিকাম গুলো হালকা করে সাবধানে ভাজতে হবে ।

এখন আমরা তেল গরম করে তার মধ্যে টমেটো বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে এরপর আলু সিদ্ধ তাকেও এর মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে নাড়িয়ে চাড়িয়ে রান্না করতে হবে এবং দেখতে হবে যাতে ভালো মতন মাখামাখা হয় এরমধ্যে প্রয়োজনমতো শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো এবং স্বাদমতো নুন দেওয়া হয়েছে।

এখন আমরা তেল গরম করে ওর মধ্যে ডিমের মিশ্রিত পাউরুটি গুলো ভালো করে ঢেলে দেব এবং দেখতে হবে যেন পুরো গোলাকার আকৃতি ধারণ করে আর রান্নাটি পুরোপুরি কম আঁচে করতে হবে ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখার পর সাবধানে উল্টে নিতে হবে।

এখন চিজ গুলো এর উপর দিয়ে রাখতে হবে আর সঙ্গে টমেটো দিয়ে আলু সিদ্ধ মিশ্রনটা মিশ্রন ভালো করে লাগিয়ে দিতে হবে।

এখন আমরা এরমধ্যে পরিমাণ মতো গোলমরিচ ছিটিয়ে দেব।

ঝুরি করে রাখা চিজের টুকরোগুলো সুন্দর করে এর ওপরে সাজিয়ে দেবো।

আপনাদের সামনে তৈরি হয়ে গেছে মন ভোলানো পিৎজা।