চিংড়ি মাছ কে ভালো করে ধুয়ে নিন
এবার একটা বাটি তে চিংড়ি মাছ,নুন,লংকা গুঁড়ো, সয়া সস,দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
তারপর ওতে ময়দা কর্ণ ফ্লাওয়ার,অল্প জল দিয়ে ভালো করে মেশান।

এবার ব্লেডারে আদারসুন কুচি, কাঁচালংকা,কারিপাতা,ধনে পাতা,গোলমরিচ, নুন, চিনি দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন।

তারপর কড়া তে তেল গরম করে চিংড়ি মাছ গুলো কে লাল লাল করে ভেজে নিন।

এবার অন্য প্যানে অল্প তেল দিয়ে ২ টো শুকনো লংকা দিন,তারপর বানিয়ে রাখা পেস্ট টা দিয়ে হাল্কা আঁচে কিছু সময় রান্না করুন।