পাহাড়ি চিকেন (pahadi chicken recipe in bengali)

Mahek Naaz @maheknaaz1006
পাহাড়ি চিকেন (pahadi chicken recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ধনেপাতা, পুদিনাপাতা,কাঁচা লংকা, আদারসুন সব মিক্সারে একসাথে পেস্ট বানিয়ে নিন।তারপর চিকেনে ১/২ লেবুর রস, ১ চামচ তেল, ১/২ ছোট চামচ নুন, সব মশলা গুঁড়ো, আর পিষে রাখা ধনেপাতার পেস্ট টা দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।১/২ ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখুন।
- 2
১/২ ঘন্টা পর গ্যাস অন করে একটা প্যান বসান, প্যান গরম হলে ওতে তেল দিন। তেল গরম হয়ে গেলে গ্যাস হাল্কা আঁচ করে দিন। এবার ম্যারিনেট করা চিকেন টা প্যানে দিয়ে দিন
- 3
আঁচ হাল্কা রাখবেন, ঢাকা দিয়ে রান্না করুন, মাঝে মাঝে নেড়ে নিন।চিকেনে কোনো জল দিতে হবে না।
- 4
ভালো ভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে, ভাজা ভাজা নাবিয়ে নিন।
- 5
তৈরি পাহাড়ি চিকেন, স্যালাদের সাথে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
চিকেন কান্তি (chicken kanti recipe in Bengali)
#পূজা2020#week2নাম টা দেখে ভাববেন না আমি কোনো ক্রান্তি আনছি, এটা একটা স্ট্যাটার ডিশ, যা কাস্মীরে রান্না হয়ে, আমি ভাবলাম চিকেন কষা,চিকেনের ঝোল,চিকেন ৬৫ তো খুব খেলাম, এবারে অন্য পূজাতে একটু অন্য রান্না করা যাক, যেমন ভাবা তেমন কাজ বানিয়ে ফেললাম চিকেন কান্তি। বাড়ির সবাই খুব প্রশংসা করলো, তাই চলে এলাম আপনাদের শেখাতে। চলুন তাহলে শিখে নেওয়া যাক চিকেন কান্তি। Mahek Naaz -
চিকেন ভুনা কাবাব (chiken bhuna kabab recipe in Bengali)
#goldenapron3#কিডস স্পেশাল রেসিপি#মা স্পেশাল রেসিপিএবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি চিকেন,আমার ছেলে চিকেন ছাড়া ভাত খায়ে না,তার ওপর রোজ বায়েনা মা আজ অন্য কিছু বানাবে, তোমরাই বলো রোজ রোজ নতুন রান্না কোথা দিয়ে করবো, এটা খুব সহজ রান্না করতে ও বেশি সময় লাগে না। আসুন শিখে নিন চিকেন ভুনা কাবাব। Mahek Naaz -
বাটার চিকেন (butter chicken recipe in Bengali)
#goldenapron3এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি চিকেন, চিকেন আমার খুব প্রিয় বলতে গেলে আমার বাড়িতে রোজই চিকেন রান্না হয়ে। আমি আজ যে রান্না টা করেছি সেটা একটি পাঞ্জাবি রান্না। আসুন শিখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন বাটার চিকেন Mahek Naaz -
কে.এফ.সি চিকেন
#বাঙালির রন্ধনশিল্পচিকেন খেতে কে না ভালোবাসে,র এমন ফ্রাইড চিকেন খেতে বাচ্ছা রা সব থেকে বেশি পছন্দ করে,কিন্ত কে.এফ. সি তে গেলে যা দাম চিকেনের,বাবার পকেট ফাঁকা,তাই আর কোনো চিন্তা নেই আমি নিয়ে এসেচ্ছি সেই দারুন রান্না র রেসিপি।এটা আপনি স্ন্যাক্স হিসাবে বাড়িতে বানাতে পারেন Mahek Naaz -
মিন্ট চিকেন।(Mint Chicken recipe in Bengali)
#goldenapron3চিকেন তো সবাই রান্না করি। কিন্তু, এই মিন্ট অর্থাৎ পুদিনা চিকেন দিয়ে যে কোনো মানুষের মন জয় করতে পারেন। Sampa Banerjee -
চিকেন কোপ্তা কারি (chicken kopta curry recipe in Bengali)
#পূজা2020পূজা মানেই জমিয়ে খাওয়া দাওয়া।আর এই পূজোর দিনগুলোতে নিত্য নতুন রান্না করে বাড়ির সকলকে খাওয়ানোর মজাই আলাদা। Antora Gupta -
চিকেন শামি কাবাব (chicken shami kebab recipe in Bengali)
#goldenapron3আমি এবারের ধাঁধা দিয়ে নিয়েছি চিকেন তার সাথে পুদিনা মিশিয়ে বানিয়েছি চিকেন শামি কাবাব। এটা খুব সহজ রান্না, করতে ও বেশি সময় লাগে না। Mahek Naaz -
চিকেন ৬৫ (chicken 65 recipe in Bengali)
#GA4#week15এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি চিকেন। চিকেন ৬৫ দক্ষিন ভারতের খুবই জনপ্রিয় ডিশ। Mahek Naaz -
কষা মাংস (kosha mangsho recipe in bengali))
#পূজা2020#week1#post2আমরা বাঙালি রা মটন ছাড়া কোনো উৎসব পালন করতে পারি না।কলকাতার খুবই জনপ্রিয় একটি রান্না হলো কষা মাংস । আর পূজাতে মাংস লুচি হবে না। মাংস ভাত, রুটি, পরটা সবার সাথে পরিবেশন করা যায়ে।আসুন পূজাতে কষা মাংস আর লুচি খেয়ে আনন্দ করি। Mahek Naaz -
চিকেন টিক্কা কাবাব (chicken tikka kebab recipe in bengali)
#পূজা2020পূজো মানেই নানারকম উপাদেয় পদের আয়োজন ।আর সেইরকমই এক পদ হল চিকেন টিক্কা কাবাব । Probal Ghosh -
চিকেন কাটলেট
#বাঙালির রন্ধনশিল্পরমজান মাসে আমি এটা বানাই, আমার বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করে, এটা খুব সহজ রান্না, খেতে দারুণ, আপনি রমজান ছাড়াও যেকোনো অনুস্টানে বানাতে পারেন Mahek Naaz -
সেজওয়ান চিকেন ললিপপ
#স্বাদেআহ্লাদএটি একটি চাইনিজ রান্না, এটি এপেটায়িজার ডিশ,বাচ্চা বড় সবার খুব প্রিয়। খুব সহজ রান্না,বাচ্চাদের জন্মদিনউপলক্ষে এটা বানাতে পারেন Mahek Naaz -
চিকেন টিক্কা (Chicken tikka recipe in Bengali)
#ebook2#পূজা2020সপ্তমীর বিকেলের চায়ের সাথে স্ন্যাক্স চিকেন টিক্কা বানিয়েছি SOMA ADHIKARY -
চিকেন কারী(Chicken curry recipe in Bengali)
#ebook2দূর্গা পূজাছোট বড় সকলের ই প্রিয় চিকেন কারী Payeli Paul Datta -
-
কোপ্ত বিরিয়ানী (kofta Biryani recipe in Bengali)
#GA4#week16এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি বিরিয়ানি।আমার বাড়িতে প্রতি রবিবার বিরিয়ানি রান্না হয়ে।তাই সব সময়ে, চিকেন, মটন, ডিমের বিরিয়ানি র একটু আলাদা বিরিয়ানি র রেসিপি দিলাম।চিকেন কোপ্তা বিরিয়ানি। Mahek Naaz -
চিকেন আফগানি(chicken afgani recipe in Bengali)
#খুশিরঈদমাংসের এই পদটি বানানোর প্রক্রিয়াটি খুবই সহজ। চিকেন আফগানির গ্রেভি খুবই ক্রিমি এবং মাংসের পিসগুলি নরম হয়। রুটি, পরোটা ,নান অথবা রাইস সবের সাথেই এটা খাওয়া যায় Papiya Nandi -
চিকেন সাতে(chicken satay)
কোলকাতার একটি অন্যতম স্ট্রীট ফুড হলো chicken satay বা চিকেন সাতে। Mousumi Mandal Mou -
চিকেন ইন পাঞ্জাবী স্টাইল(Chicken in Punjabi style recipe in Bengali)
#goldenapron3চিকেন, আমাদের বাঙালিদের ঘরে খুবই জনপ্রিয়। কিন্তু, একঘেয়ে চিকেন রান্না যখন আর ভালো লাগেনা, তখন বানাতে পারেন এই চিকেন। Sampa Banerjee -
জিরো অয়েল দহি চিকেন
#তেল বিহীন রান্না একদম তেল ছাড়া অসাধারন সুস্বাদ একটা চিকেনের রান্না এটা। Sonali Sen -
-
মিনি চিকেন সামোসা
#বাঙালির রন্ধনশিল্পরমজান এ ইফতারে সামোসা থাকবে না সেটা চলবে না,ছোট বড় সবাই আগে দেখে সামোসা আচ্ছে তো।আমার বাড়িতে এটা হয়ে তাই রমজান স্পেশাল চিকেন সামোসা রান্না টা নিয়ে এলাম আপনাদের কাছে,আপনারাও এটা বানিয়ে ফেলুন, খুব সহজ রান্না Mahek Naaz -
-
চিকেন ম্যাজেস্টিক
#স্বাদেআহ্লাদএটি একটি চাইনিজ রান্না, স্ন্যাক্স র মতো বাড়িতে কেউ এলে বানাতে পারেন Mahek Naaz -
আলু মশলা পুরি (aloo masala puri recipe in Bengali)
#goldenapron3এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি আলু,দই আর পুদিনা পাতা। এই ৩ টে উপকরণ দিয়ে আমি বনিয়েছি একটি খুবই মজাদার নাস্তা বা টিফিন রেসিপি। এটা আপনি বাড়িতে সকালে ছুটির দিনে বানাতে পারেন, সবাই খুব পছন্দ করবে। তা হলে শিখে নেওয়া যাক আলু মশলা পুরি। Mahek Naaz -
তন্দুরি চিকেন টিক্কা (Tandoori chicken tikka recipe in bengali)
#GA4#Week15আমি চিকেন বেছে নিয়ে আজ বানাবো তন্দুরি চিকেন টিক্কা । এটি খুবই লোভনীয় । শীতের কনকনে ঠান্ডায় তন্দুরি চিকেন টিক্কা হলে দারুণ জমে । Supriti Paul -
ভাবরা
#সবুজ সব্জির রেসিপিএটি একটি উওরপ্রদেশিয় ও বিহারি রান্না, এটা আপনি সকালে বা বিকেলে বানাতে পারেন। Mahek Naaz -
বাটার চিকেন(butter chicken recipe in bengali)
আজ আমি বানিয়েছি বাঙালি স্টাইলের বাটার চিকেনঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না Suparna Sarkar -
মেথি চিকেন (Methi chicken recipe in Bengali)
#পূজা2020দুর্গা পূজা মানে প্রতিদিন কিছু না কিছু স্পেশাল খাওয়া দাওয়া।আজ তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম মেথি চিকেন।দারুন লাগে রুটি, নান,পোলাও এর সাথে। Bisakha Dey -
চিকেন কোণ
#বাঙালির ররন্ধনশিল্পরমজান এলে বাচ্ছা দের জন্য আমাকে নতুন কিছু বানাতে হয়ে,এটা নিজের ভাবনা দিয়ে বানিয়ে ছিলাম।কেমন লাগলো জানিও বন্ধু রা,এটি একটি আমিষ সহজ রান্না Mahek Naaz
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13932570
মন্তব্যগুলি (3)