ঝিঙে - মুসুরির ডাল

Soumen Gorai
Soumen Gorai @cook_16314266
কলকাতা

পঞ্চ ব্যাঞ্জন

ঝিঙে - মুসুরির ডাল

পঞ্চ ব্যাঞ্জন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

45 মিনিট
4 জন এর জন্য
  1. 200 গ্রামমুসুরির ডাল
  2. 4 টি ঝিঙে
  3. 1 টি আলু
  4. 1 কাপপেঁয়াজ কুচি
  5. 1 চা চামচ আদা বাঁটা
  6. 4 টি কাঁচা লঙ্কা
  7. 1 টি শুকনো লঙ্কা
  8. 1/2 চা চামচ জিরে বাঁটা
  9. 1/4 চা চামচ গোটা জিরে
  10. 1 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  11. স্বাদমতোনুন
  12. 4 চা চামচ সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

45 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ঝিঙে ও আলু গুলো কে ডুমো করে কেটে নিতে হবে ও প্রেশার কুকার এ মুসুরির ডাল, হলুদ, নুন ও কেটে রাখা ঝিঙে ও আলু দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে |

  2. 2

    এরপর কড়াই তে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ও গোটা জিরে দিয়ে সাঁতলে পেঁয়াজ কুচি ও একটু নুন দিয়ে ভেজে আদা ও জিরে বাটা দিয়ে কষিয়ে সেদ্ধ করে রাখা ঝিঙে ও ডাল দিয়ে নেড়েচেড়ে ওপর থেকে কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী |

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Soumen Gorai
Soumen Gorai @cook_16314266
কলকাতা
রান্না করতে খুব ভালোবাসি l এটা আমার প্রিয় হবি, আমার প্যাশন l ইচ্ছে আছে ভবিষ্যতে একটা বাঙালি রেস্তোরাঁ খোলার |
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes