প্রেসার কুকারে দু রকমের ডাল একসাথে সেদ্ধ করে রাখুন।এরপর কড়াইয়ে টু টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ওর মধ্যে কালো সর্ষে,জিরে, কলাই ডাল, ছোলার ডাল, কারি পাতা,শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি আদা কুচি রসুন কুচি ও আমের কুচি মিশিয়ে ভালো করে ভাজতে থাকুন। একটু নরম হয়ে আসলে ওর মধ্যে ডাল সেদ্ধ টা মিশিয়ে দিন।

নুন হলুদ যোগ করে কিছুক্ষণ ফোটাতে থাকুন যখন একটু মাখা মাখা হয়ে আসবে তখন নামিয়ে ফেলুন ম্যাংগো ডাল মাখানি।