পমফ্রেট মাছ এর সর্ষে ঝাল

Soumen Gorai
Soumen Gorai @cook_16314266
কলকাতা

#গ্রীষ্মকালীন রেসিপি

পমফ্রেট মাছ এর সর্ষে ঝাল

#গ্রীষ্মকালীন রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
2 জন এর জন্য
  1. 2 টি পমফ্রেট মাছ
  2. 50 গ্রামসর্ষের তেল
  3. 4 টে কাঁচালঙ্কা
  4. 2 চা চামচ সর্ষে বাটা
  5. 1/4 চা চামচ কালোজিরে
  6. 1চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. 1/2 চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  8. স্বাদমতো নুন ও চিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ গুলো কে নুন ও হলুদ মাখিয়ে সর্ষের তেল এ ভালো ভাবে ভেজে তুলে রাখতে হবে |

  2. 2

    এরপর ওই তেল এই কালোজিরে ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সর্ষে বাটা ও একটু জল দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে |

  3. 3

    এরপর ওতে নুন, চিনি, হলুদ ও জিরে গুঁড়ো ও একটু জল দিয়ে কষিয়ে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ও নামানোর আগে ওপর থেকে সর্ষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী |

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Soumen Gorai
Soumen Gorai @cook_16314266
কলকাতা
রান্না করতে খুব ভালোবাসি l এটা আমার প্রিয় হবি, আমার প্যাশন l ইচ্ছে আছে ভবিষ্যতে একটা বাঙালি রেস্তোরাঁ খোলার |
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes