কুচানো বাঁধাকপি একটু ভাপিয়ে নিয়ে চেপে জল বার করে দিতে হবে

কড়াইতে ঘি গরম করে বাঁধাকপি ভেজ নিতে হবে।

দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। চিনি মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।

ভাজা বাঁধাকপি দিয়ে দিতে হবে, কম আঁচ করে রাখতে হবে।

ঘন হয়ে আসলে ভ্যানিলা এসেন্স ও এলাচের গুঁড়া মেশাতে হবে।

কাজু, কিসমিস মিশিয়ে বাটিতে ঢেলে নিতে হবে।