একটা পাত্রে ময়দায় নুন, চিনি, বেকিং সোডা এবং গরম জল মিশিয়ে নিতে হবে এবং তারপর ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এই অবস্থায় ১৫ মিনিট রাখার পর মাখা ময়দার মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট গোলাকার লেচি কেটে নিতে হবে।

এরপর চাকিতে অল্প তেল দিয়ে এক এক করে লেচি গুলো গোলাকার করে বেলে নিতে হবে ।

এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে।

তেল গরম হলে ওতে এক এক করে লুচি গুলো দিয়ে ভালো করে দুপাশ ভেজে নিতে হবে।