আমি প্রথমেই ময়দার সাথে চামচ তেল, লবণ, কালজিরা ও জোয়ান মিশিয়ে নিলাম ।

এবার শুকনো ময়দার সাথে খুব ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিলাম ।

এবার একটু জল উষ্ণ গরম করে ময়দার সাথে ধীরে ধীরে ঢালতে ঢালতে খুব ভালো করে ঠেসে ঠেসে মেখে নিলাম ।

এই ময়দার মণ্ডটা একটা ভেজা কাপড়ে জড়িয়ে 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখেদিলাম ।

এবার 30 মিনিট পর ঢাকা খুলে ছোট ছোট লেচি কেটে কেটে বেলে নিলাম ।

এখন গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে তাতে সব লুচি ভেজে এক এক করে তুলে নিলাম ।

এবার তৈরী ফুলকো লুচি । আমি ফুলকো লূচির সাথে সেমুই এর পায়েস, কাবলিচানা সবজি, মটর পনীর, চাটনি ও দই দিয়ে সাজিয়ে মা দুর্গার কাছে ভোগ নিবেদন করেছি ।