প্রথম চিকেন টা ধুয়ে লেবুর রস মিশিয়ে ১/২ ঘন্টা রেখে দিন এরপর ধোনে পাতা, রসুন ও টমেটো পেস্ট করে নিতে হবে ।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে নিতে
হবে তেল গরম হলে আলু গুলো সামান্য নুন দিয়ে ভেজে নিতে হবে তারপর জিরে ও তেজপাতা ফোরন দিয়ে ধনেপাতার পেস্ট দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে

তারপর জিরে ও আদা বাটা দিয়ে কাঁচা গন্ধ টা যাওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে ।

এবার চিকেন গুলো ঢেলে দিয়ে নাড়াচাড়া করে ওর মধ্যে হলুদ, লণ্কার গুঁড়া,নুন, গোটা রসুন, ভাজা আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে যত পর্যন্ত তেল না ছাড়বে ।

১০-১৫ কষানো হলে তারপর কাজু বাটা টা দিয়ে আবার একটু নাড়তে হবে ।

চিকেন গলে গেলে সামান্য জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

গ্রেভি টা গাড়ো হয়ে উঠলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে গরম ভাত, রুটি, পরটার সাথে খেতে খুব সুস্বাদু লাগে ।