প্রথমে সব সবজি গুলো কেটে ধুয়ে নিন। আর বড়ি গুলো ভেজে তুলে নিন।

এবার একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। গ্যাস অবশ্যই সিমে রাখবেন। তাতে তরকারি সুস্বাদু হবে এবং জল লাগবে না। সবজি থেকে ওঠা জলেই সেদ্ধ হবে এবং স্বাদ ও হবে।

১০ থেকে ১৫ মিনিট মতো ঢাকা রেখে তারপর ঢাকনা তুলে নিন, দেখবেন সবজি ভালো রকম সেদ্ধ হয়ে গেছে। এবার ভাজা বড়ি গুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন। তৈরি পাচমিশেলি তরকারি। (ইচ্ছে হলে ধনেপাতা দিতে পারেন)