শক্ত আটি যুক্ত আম দিয়ে এই রেসিপিটা তৈরি করতে হবে।আম ভালো করে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।কড়াইতে তেল দিয়ে তারপর পাঁচ ফোড়ন দিতে হবে।এরপর নুন হলুদ ও আম দিয়ে ভালো করে কড়াইতে নেড়ে নিতে হবে।এরপর সামান্য জল মিশিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে যাতে আম টুকরো গুলো সেদ্ধ হয়ে যায়।আম সেদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে জিরে,ধনে,ও লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে নিতে হবে।

শুকনো খোলায় ভাজা হয়ে গেলে এরপর গুঁড়ো করে নিতে হবে।এবার যখন ওই আমগুলো মাখা মাখা হয়ে আসবে তখন এর মধ্যে চিনি দিয়ে দিতে হবে যাতে এটা মিষ্টি হয়। এরপর ভাজা মশলা গুলো এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।